Dove mangiare la Sacher a Vienna

Uno dei migliori posti dove mangiare la Sacher a Vienna è il Café Sacher situato all’interno dell’Hotel Café Sacher, il cafè si trova nel centro città a due passi dalle attrazioni principali: Teatro dell’Opera e Museo dell’Albertina.

Proprio qui assaggerai l’unica e vera Sacher Torte, il Café Sacher detiene infatti la ricetta originale super segreta.

La Sacher Torte fu inventata nel 1832 a Vienna dal sedicenne Franz Sacher che all’epoca era apprendista pasticcere nelle cucine del Cancelliere di Stato dell’Impero Asburgico. Durante una cena importante, il capo pasticcere si dette malato e fu così che Franz, su richiesta del principe, dovette sostituirlo preparando un dolce prestigioso per i commensali. La sua idea fu la Sacher Torte!

Il Café Sacher fu fondato da Eduard Sacher, figlio di Franz, nel 1876 e lo stile è rimasto quello dell’epoca. Ti ritroverai immerso in un’altra epoca, nella Vienna imperiale, nelle sale eleganti e sfarzose troverai tappeti orientali, lampadari veneziani, quadri ottocenteschi, poltrone di velluto rosso e statue di antiche. I camerieri sono ovviamente in divisa e i menu sono rigorosamente già sui tavoli appesi a un bastone.